Grande successo per l’idea di una piattaforma americana con 55 attività partner anche in Italia. Fipe pronta a lanciare un progetto analogo: di cosa si tratta
Pago oggi, mangio domani. Ossia al termine dell’emergenza coronavirus. Obiettivo: sostenere i ristoratori in un momento di estrema difficoltà per la categoria. L’ultima idea solidale arriva dagli Stati Uniti, e consiste in un’inedita declinazione in campo alimentare dei futures, strumenti finanziari con i quali due parti si impegnano a scambiarsi un determinato bene in una data e a un prezzo prestabilito. Oltreoceano, non a caso, il meccanismo è stato già ribattezzato «dining bond». A rilasciarli è un’omonima piattaforma online, diningbond.com (fino a qualche giorno fa supportrestaurants.org), che annovera già oltre 450 ristoranti: la maggior parte proprio negli Usa, ma 55 anche in dodici regioni italiane. Il portale è infatti attivo in tutto il mondo, e in qualsiasi istante è possibile registrare una nuova attività. continua a leggere
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